Octant Santiago

L’appel de la Côte de l’Alentejo. Octant · Santiago est l’endroit où tous les sens de l’Alentejo sont en éveil. Ici se connectent les histoires du passé et la vie animée encore à raconter. Un lieu où la Route Vicentine indique la direction des vins, de la gastronomie et de la durabilité qui favorise de nouvelles pratiques et activités. Où les décors naturels verdoyants et les plages de sable très fin sont à proximité de la ville permettant ainsi de recharger ses batteries et de créer des souvenirs plus intenses. Une région sud-ouest plus authentique pour découvrir des façons durables de vivre et d’être.

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UN ESPRIT OUVERT
ET UNE CUISINE OUVERTE .

Avoir du temps est à savourer lentement.

À TERRA

Les saveurs de l'Alentejo. Des plats simples, délicieux et réconfortants pour toute une vie.

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COOKING experiences

Dans un atelier de produits traditionnels ou non,
dans une cuisine ouverte on apprend. Et ici on aime partager.

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BAR

Un cocktail, une réservation sur la route Vicentina.
Il y a quelque chose de délicieux, peut-être même hors des charts, qui vous attend.

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DURABILITÉ à table

Le cycle durable: une cuisine locale faite par des locaux, avec des producteurs qui font la différence.

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Une cuisine ouverte est faite de personnes et de transparence. Les personnes qui vous accueillent et vous accompagnent jusqu’à votre table seront probablement les mêmes que celles qui vous serviront le vin, cuisineront votre repas et partageront les secrets de la cuisine de l’Alentejo une cuisine si rustique et authentique. Et cette relation rend le tout si exquis.

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L'ALENTEJO pour tous
les APPÉTITS

Place aux vins

Place aux nouvelles routes

Place aux produits biologiques

Nous voulons célébrer l’Alentejo des merveilles gastronomiques qui confortent les souvenirs partagés entre amis. L’Alentejo qui va de la plaine paisible aux vagues tumultueuses, de l’intérieur doux à une mer de saveurs.

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